Intéressé à apprendre aux enfants à cuisiner, mais vous ne savez pas par où commencer ? Je peux vous aider dans ce domaine. Voici plusieurs conseils utiles pour apprendre à vos enfants à cuisiner.
Ce que les parents doivent savoir pour apprendre aux enfants à cuisiner :
Oubliez la perfection
Présentez-lui quelque chose de simple comme des cookies, laissez-le se concentrer sur la réparation et non sur le résultat final. Oui, vous voulez qu’ils soient comestibles, mais si la pâte est grumeleuse ou si un ingrédient tombe par terre, cela n’a pas vraiment d’importance. Les enfants ne voient pas les choses de la même façon que nous et ils seront très heureux de leur produit fini, même s’il est imparfait. Le fait de pointer du doigt le manque de perfection enlève toute joie.
Soyez prêt pour un désordre
Les enfants vont renverser, faire tomber des aliments et faire d’autres choses qui vont salir la cuisine. Apprenez aux enfants à faire attention lorsqu’ils versent, mélangent et goûtent, mais faites-leur comprendre que ce n’est pas grave s’ils font des dégâts. S’ils craignent que vous soyez agacé par tout ce désordre, ils seront moins enclins à essayer de nouvelles activités dans la cuisine. Mais apprenez-leur aussi à nettoyer leurs dégâts pendant qu’ils travaillent. Avec les enfants, plus il y a de désordre, plus il y a de chances qu’ils en fassent encore plus ! Les amener à nettoyer au fur et à mesure, leur enseigne de grandes habitudes pour quand ils commenceront à faire des recettes plus complexes.
Faire avec lui la recette de A à Z
Faites une liste pour le marché et emmenez-les faire les courses. Les enfants adorent parcourir le magasin et chercher les articles. C’est un peu comme une chasse au trésor alimentaire pour lui. J’utilise aussi ce temps pour lui apprendre un peu de mathématiques et à comparer les prix. Vérifiez que votre recette est adaptée à l’âge de votre enfant. Choisissez une recette simple où les enfants peuvent faire au moins la moitié des étapes. De même, ne faites pas en sorte que cela prenne trop de temps au début. Au début, il faut des recettes que l’on peut réaliser en 15 ou 20 minutes.
Laissez-les sentir, toucher et goûter
Une partie du plaisir de la cuisine est la possibilité d’explorer les aliments à travers différents sens. Par exemple, si vous utilisez des herbes aromatiques, laissez-les sentir la plante avant et après qu’ils l’aient coupée. Laissez-les goûter les changements de goût des aliments avant et après la cuisson. De plus, laissez vos chefs en herbe utiliser leurs mains pour mélanger les aliments, façonner la pâte et faire des tests de goût chaque fois que cela est possible. Les enfants s’impliquent davantage lorsqu’ils peuvent littéralement se salir les mains. Le fait de goûter en cours de route leur permet de commencer à développer un sens de la saveur et de la texture et d’apprendre comment les recettes s’assemblent. Toutes les bonnes choses qu’un bon cuisinier doit avoir.
N’oubliez pas la sécurité
Lorsque vous cuisinez avec des enfants, veillez à leur enseigner la sécurité en cuisine que vous et moi considérons comme acquise. Les fours sont chauds, les lames sont tranchantes, les machines sont dangereuses et une mauvaise hygiène peut vous rendre malade. En leur apprenant dès le départ, les bases de la sécurité concernant les aliments et la façon de les préparer, vous leur éviterez bien des ennuis par la suite. La surveillance d’un adulte est tout aussi importante ! Expliquez-leur pourquoi ils doivent d’abord se laver les mains, pourquoi on ne joue pas avec les flammes ou l’eau bouillante et pourquoi certains aliments ne peuvent être consommés qu’après avoir été cuits et nettoyés.
